商品の説明
マルタイの「鹿児島黒豚とんこつラーメン」は、
鹿児島県産黒豚の豚骨を使用したこだわりの黒豚豚骨スープが特徴。
焦がしねぎ入りです。
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120食分　
￥17500　なんと１食分　　146円
60食分　
￥9550　なんと１食分　　 159
30食分　
￥5380なんと１食分　　 179円
12食分
￥2250 なんと１食分　　188円
6食分　
￥1150 なんと１食分　　192円
2食分　　
￥568 なんと１食分　　 284円
豚骨をベースにした半濁スープにストレート麺が基本となっており、
これに各店のアレンジが加わり、各店で個性を競い合っている。
各店舗が独自に発達させてきたため鹿児島ラーメン総体としての特徴は
無いとも言われている。
逆に、各店舗それぞれに個性があるのが鹿児島ラーメンの特徴
とする意見もある。
鹿児島県では、古くから豚肉を食する沖縄からの影響
もあったため、豚骨スープがベースとなったが、
他の九州地区のラーメンの真似を良しとせず、
白濁させないスープを提供したり
臭み消しにニンニクや焼きネギを使うといった工夫が行われてきた。
まずスープを一口。丸みがあるというか、
まろやかな豚骨味ですね。
中太の麺はさすがマルタイだけあっていい！　
これまで乾麺＜生麺という漠然としたイメージがあったんですが
、マルタイやサンポーの乾麺を味わうとそんなのただの
固定概念だったことがわかりました。
ホント、この2社の棒ラーメンは麺がうまいです。
もちろんスープとの相性もバッチリ。
ただこの商品のウリの一つ「焦がしねぎ」は、
さほど存在感を主張していませんでしたが、
まろやかなスープの中にはその旨みがエキスとして
入っていたんだと思います。　　
賞味期間（メーカー製造日より）8ヶ月
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 菓子商品の状態新品、未使用発送元の地域福岡県

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